طرز تهیه بستنی وانیل با خامه و دستور تهیه آن

مجموعه: آشپزی و تغذیه تعداد بازدید: 14
طرز تهیه بستنی وانیل با خامه و دستور تهیه آن


هیچ خوراکی در روزهای گرم تابستان بهتر از بستنی نیست و با خنکی اش بسیار به شما لذت می دهد.

مواد لازم برای بستنی وانیل با خامه

  • شیر ۱ لیتر(۴ لیوان معمولی)
  • زرده تخم مرغ ۸ عدد
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • خامه ۲۰۰ گرم(۱ لیوان معمولی)
  • شکر ۲۰۰ گرم
  • شربت آلبالو و کارامل به مقدار کم برای تزئین

طرز تهیه بستنی وانیل با خامه و دستور تهیه آن

طرز تهیه بستنی وانیل با خامه

زرده تخم مرغ را با وانیل و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا سفت شود و به رنگ سفید درآید. شیر را بجوشانید و به آرامی روی زرده تخم مرغ بریزید و هم بزنید. شیر و زرده تخم مرغ را باز هم روی حرارت ملایم قرار بدهید و خوب هم بزنید. فقط باید داغ شود ولی نجوشد. سپس مایه را کنار میگذاریم تا سرد شود. خامه را با آن مخلوط می کنیم و در یک ظرف فلزی مناسب میریزیم و در جایخی فریزر قرار میدهیم. در مدت زمان ۵ ساعت حدود ۳ بار انرا هم میزنیم تا بستنی بسته شود و یخ بزند. با قاشق مخصوص گرد و مدور گلوله های بستنی را برمیداریم و در ظرف بستنی خوری قرار میدهیم و کمی شربت کارامل یا شربت آلبالو روی آن میریزیم.حدود ۵۰ گرم از خامه را با ۲ قاشق پودر قند مخلوط کنید هم بزنید تا سف شود و فرم بگیرد. خامه را در قیف بریزید و اطراف بستنی را با خامه تزئین کنید.

طرز تهیه بستنی وانیل با خامه و دستور تهیه آن

نکات تکمیلی در مورد بستنی وانیل با خامه

بستنی وانیل با خامه جزو انواع دسر و بستنی است. زمان آماده سازی مواد اولیه آن حدود نیم ساعت است.

بستنی وانیل با خامه را می توانید به عنوان میان وعده و یا دسر میل کنید. در این مطلب دستور تهیه برای ۴ نفر است.

لینک منبع

سایت ساز

مطالب مرتبط

    نظر شما !!!

    نظر شما برای “طرز تهیه بستنی وانیل با خامه و دستور تهیه آن”

    دیدگاه ها بسته شده اند.

    قالب خبری